… Woodstock uitsluitend kiest voor vlees van Duitse vaarzen? En dan voornamelijk jonge koeien die voor de eerste keer drachtig zijn. Hierdoor is jouw rundvlees, tournedos, rib-eye, ossenhaas saté of short ribs van hoge kwaliteit. Vanaf de start van ons restaurant werken wij namelijk samen met een bedrijf in Duitsland waar het kalf opgroeit tot een gezonde vaars. Hierdoor weten wij precies hoe de koe behandeld is en zijn we verzekerd van een prima kwaliteit vlees. Ook de verpakking van het vlees én de distributie naar Woodstock lopen volgens hetzelfde gecertificeerd bedrijf. Kortom; we zijn verzekerd van Duitse gründlichkeit!